SEBZE KAPAMA ve HAYIRLI BIR MUJDE - İstanbul Aşığının Günlüğü.....

SEBZE KAPAMA ve HAYIRLI BIR MUJDE - İstanbul Aşığının Günlüğü..... - Blogcu

İstanbul Aşığının Günlüğü.....

5/4/2007 - SEBZE KAPAMA ve HAYIRLI BIR MUJDE

Sebze severlere tavsiye edebileceğim enfes bir yemek.Et yemeyen ben, bu yemeği ve değişik versiyonlarını sık sık yaparım..Tarif, tarifdefteri. 'nden Cagla Senger'e ait.teşekkürler Cagla Senger bu güzel tarif için....

SEBZE KAPAMA ;

Malzemeler;

· 3 adet yeşil biber(aman dikkatli olun bu sıra acıların mevsımı acı çıkabiliyor)

· 3 adet havuc(verev kesilmiş)

· 2-3 adet domates(salçasıda olur,ben oyle yaptım)

· 4-5 adet orta boy kereviz(kalın kuşbaşı kesilmiş)

· 250-300 gr. Ispanak(iri doğranmış)

· 1-2 yemek kaşığı biber salçası

· 2-3 diş sarımsak

· z.yağ,tuz,stenilen baharatlar

Not:Sebzelerini mevsime göre değiştirebilirsiniz….

Yapılışı;

Tenceremize dogradığımız biberleri diziyoruz,benimkiler acı çıktılar alırken kontrol etmemişim,siz mutlaka edin.Verev kesilmiş havuçları ilave edin.Domatesleri ekleyin,yoksa domates salçamızı en son ekliyeceğiz.Kerevizlerimizi iri kuşbaşı doğrayıp dizip , iri doğranmış ıspanağıda koyuyoruz üzerine..

Sarımsaklarımızı doğrayıp salçamızla beraber ekleyip yağını ve tuzunuda ayarladıktan sonra hiç su koymadan kısık ateşte pişiriyoruz..Tabiiki;malzemeler ve miktarlarını arzuya göre değiştirebilirsiniz…

Hayırlı Olsun;

Evet portakalagaci kızımız; AYŞE İKBALİMİZ geldi . Rabbim hayırlı ,huzurlu,bereketlı ömürler versin…Rabbim cc. çok sevsin sevdiklerine sevdirsin..

• Yorum yaz!

2007-04-06 12:07:42 - selam canım

Yazan disal

ben bunu yersem temel reisin kadın versiyonu olurum herhalde...

vitamin deposu..

ellerine sağlık. canım. sevgiler

tesekkurler canım senın sarmada cok degısık ellerıne saglık...

Düzenleyen istanbulhavasi gün: 6/4/2007 saat: 16:20

Bağlantı

2007-04-05 23:15:08 - sebze kapama

Yazan Cagla, Canada

Tarifimi begenip de yayinladigin icin tesekkur ederim , hakikaten lezzetli bir yemek. Kereviz kusbasi yerine kalin iri halkalar halinde dogranip dizilirse yemek ters cevrildigi zaman daha duzenli bir manzara arz ediyor.

Bir de yazin en alta biber yerine yesil domates ( gene kalin) halkalari dizilirse ikinci bir lezzet yakalanmis oluyor.

Deneyenlere afiyet olsun, sevgiler.

yazın yesıl domateslısınıde deneyecegım caglacım tarıf ıcın tesekkurler

Düzenleyen istanbulhavasi gün: 6/4/2007 saat: 16:19

Bağlantı

2007-04-05 21:45:01 - hımmm

Yazan gonlumce

canım benim nabersin??? eheheh sanki msn deyiz gibi soruyorum he bende eheheheh...sebze fırtınası estirmişsin değişik bir tat olmalı ellerine sağlık canikom...

ee canım senı msnde goremıyoz ondandır sanırım...tesekkur ederım canım nasıl oldun bu arada...

Düzenleyen istanbulhavasi gün: 6/4/2007 saat: 16:20

Bağlantı

2007-04-05 14:31:05 - selamunaleykum

Yazan medreseizehra

tarif güzel deniycem insallah ..bebek icinde Allah c.c anali babali büyütsün insallah...selam ve dua ile...

denersen eger afıyet seker olsun zehracım..tesekkurler..

Düzenleyen istanbulhavasi gün: 6/4/2007 saat: 16:21

Bağlantı

<- Son Sayfa • Sonraki Sayfa ->