28/2/2007 - LEZZET DİLİMLERİM.....

Ben reçelime bu ismi layık gördüm.gercektende nefis oldu,dayanamayıp sıcakken tattım.Emin olunki sıcakkende,soguduğundada lezzetliydi.Benim gibi mutfakta yeni yeni tecrübeleşmeye başlamış biri için,reçelin kıvamını tutturmak büyük başarı ve kutlanması gereken bir olay.Ve bende kendimi 3 dilim lezzet dilimlerimden yiyerek kutladım nasıl ama?tatlı insana nasıl bır mutluluk ve huzur verıyor anlatamam…’’çikolata ve pasta’’ benım üzüldüğümde,sevındığimde başvurduğum ilaçlarım..Hernekadar eskisi kadar yiyemiyorsamda…eee  yaş gidiyor durdurabilene aşkolsunnnn…Eskiden Nutella kavanozu 1 haftada banamısın demezdi hemen biterdi,şimdi ölemi ama….Neyse cok melankolik oldu,geçelim tarifeee,tarıf sevgili arkadaşım banu’ya ait,daha doğrusu anneannesi Amerikalı bir aşçıdan 40 yıl evvel almış tarifi…Kendisine ve anneannesine buradan teşekkür ediyorum,böyle güzel tarifleri bizimle paylaştığı için..Sagol arkadaşım..Ayrıca bugün kızının doğum günüydü,kendisi harika bir pasta yaptı gökşine..nice huzurlu,sağlıklı yıllara GÖKŞİN!!

Dilimli Portakal reçeli;

·         5 adet portakal

·         1 veya 1,5 kilo şeker(sız kendiniz ayarlayın)

·         Yarım limon suyu

Yapılışı;

·         Portakalların kabuklarını hafif şekilderendeleyin,çok az bayazı gözüksün.yani hafif kabuk kalıcak.

·         Bütün halde 1 gün boyunca suda bekletin ve 4- 5 defa suyunu değiştirin.

·         1 gün sonra suyunu süzün ve 1 cm kalınlıgında 0 seklınde yani yuvarlak dilimleyin.şeklini bozmzmzya çalışın.

·         Tencereye dizin ve üzerine 1 veya 1.5 kılo sekeri ekleyin ve 3 saat bekletin.şekeri kendiniz ayarlayın,bazı sekerler tatlı oluyor.

·         Pişirin ve kıvamı gelince lımon suyunu ekleyin.

İşte  bukadar arkadaşlar..lezzet dilimlerimiz hazır.Kahvaltı tabağımıza dilimimizi alıp keserek yiyoruz… afiyet olsun….ben çok beğendim….