29/6/2007 - MİKRODALGA DENEMELERİ---2 / MİKRODALGA DA BROWNİ....

          Müthiş bir şeydir tatlıya sığınış…hele ki biz bayanlar için ister sevinelim,ister üzülelim (biz daha ne istiyoruz ki hayattan; ağlarız doğru mutfağa,seviniriz yine mutfağa) her iki duygu selinde de kolayca yapılabilecek moral yükseltici bir lezzet..

         Heleki ‘’7 dakika’da’’ olunca ceplerimizinde keyfi yerine geliyor.40-45 dk.yerine 7 dk…işte daha ne diyeyim ben…Bence mikrodalga fırını olanlar hemen denemeli..

         Tarif Sevgili Devletşah’tan! Diyeceğim tek kelime; aklına sağlık arkadaşım.Tarifi tavsiye eden ise Canım arkadaşım şu meşhuuuurrr Aylin.Uzun zaman oldu bu tarifi yapalı,ama bu resim eski..yoksa belli aralıklarla vicdanıma bahaneler sunup;’’bugün  iyi değilim ,bugün harikayım vsvs’’gibisinden kendimi mutfağa atıp yapıyorum.Deneyecek olanlara Afiyet Şeker ve löp löp et olsun!!!

Malzemeler ;

• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı;

1.     Yumurta ve şeker iyice çırpılır.

2.    Yağ ilave edilir.

3.    Süt eklenir.

4.    Kakao ve vanilya katılıp, çırpılır.

5.    Kakaolu karışımdan 2 su bardağı bir kenara ayrılır.

6.    Kalan karışıma un ve kabartma tozu karıştırılır.

7.    Yağlanan kalıba hamur konulur.

8.    Mikrodalga fırında 650 watt’ta 7 dakikada brownie pişirilir.

9.    Kek sıcakken kesilip ayrılan kakaolu karışım üzerine dökülür.

Gözlerimiz bayram etsin….

Rejimde olanlar bana çooookk kızacak...ama hep diyet hep diyet nereye kadar

4/4/2007 - MİKRODALGA FIRINDA KAKAOLU PRATİK PUDİNG

     Teknoloji ilerledikçe hayatımızı kolaylaştıran aletlerin sayısı çoğalıyor.Mikrodalga fırında buna bir örnek.Izgara yapmak,pişirmek,istenilen ısıda ısıtmak….Bunlara artık ;browni yapmak,kek yapmak,puding yapmakta eklendi.

     Aslında çok defalar duymuştum kek,browni,puding yapanları..ama denemeye cesaret edememiştim;malzemem boşa giderde hevesim kırılır diye..

     Ama geçen günlerde sevgili  devletsah'tan okuduğum tarıfı haydi bir cesaret diye kalktım ve denedim.Aynen sevgili devletşahın  belirttiği gibi  6 dakikada kakaolu, hafıf , zahmetsiz ve her kaşık sonunda yüzümde gülümseme bırakan bir pudingim oldu….sizlerede tavsiye ederim.Ocak başında dakikalarca beklemek yerine 6 dakikada şipşak puding yapıyorsunuz…tarifi aynen uyguladım.Benim sufle kablarımda 2 kişilik oldu eğer daha küçük kase kullanırsanız 4 kişilik olabilir..teşekkurler devletsah'cım,ellerine sağlık..

     Geçen gün, arkadaşım Aylin’le sohbet ederken , bana mikrodalgada yaptığı browni’yi anlattı,yakın zamanda deneyeceğim browni’yi,tatlı krizlerindeyim yine….

MİKRODALGA FIRINDA KAKAOLU PUDİNG ;

Malzemeler;

• 1/3 su bardağı (80g) şeker
• 1/4 su bardağı (60g) kakao
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1/8 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı;

1.     Vanilya dışındaki bütün kuru malzemeler mikrodalga fırına giren bir kapta karıştırılır.

2.    Süt ilave edilip iyice çırpılır.

3.    Mikrodalganın en yüksek watt’ında 3 dakika pişirilir.

4.    Karışım bir çırpma teli ile çırpılıp 3 dakika daha pişirilmek üzere mikrodalga fırına verilir.

5.    Her dakika başında kapak açılıp şöyle bir karıştırılıp kıvam kontrol edilir. Koyulaştığında fırından çıkartılır.

6.    Vanilya ilave edilip karıştırılır.

7.    Servis kaplarına aktarılıp, ılıklaştıktan sonra buzdolabına konulur.

AFİYET OLSUN……