aperatiflik - İstanbul Aşığının Günlüğü.....

aperatiflik - İstanbul Aşığının Günlüğü..... - Blogcu

İstanbul Aşığının Günlüğü.....

15/6/2007 - APERATİF VE KAHVALTILIK FİKİRLER

Belki bu resimdekiler hepimizin bildiği,yaptığı yemekler fakat hafta sonu için birkaç sunum ve lezzet fikri vermek istedim.Hepsi kendi başlarına çok lezzetli aperatif ve kahvaltılıklar…..hafta sonunda eşinize veya kahvaltıya davet ettiğiniz dostlarınıza akrabalarınıza ikram edebilirsiniz..deneyecek olanlara afıyet şeker olsun…..

PATATES TORTİLLA;

Bu çok nefis kahvaltılık benim üşenmediğim zamanlarımda sık sık yaptığım bir lezzettir,yıllardır yaparım nefis olur;

Malzemeler;

· 1 adet soğan

· 1adet orta boy patates

· 3 adet yumurta

Yapılışı;

1. Soğanlar halka halka doğranır

2. sıvıyağ dökülmüş tavaya dizilir

3. patateslerde ince kalınlıkta halka şeklinde kesilir ve soğanların üzerine dizilir.

4. ocağımızı yakıp patateslerimiz yumuşayana kadar pişirilir

5. sık sık kontrol edin yanabilir

6. yumurtaları çırpıp haşlanmış soğan ve patateslerimizin üzerine dökün

7. alt kısmı piştiği zaman ters çevirip diğer tarafı da pişiririlir

TAZE SARIMSAKLI OMLET;

Bu tarif de oktay usta'ya ait....nefıs oluyor....

Malzemeler;

2 yumurta
2 sap taze sarımsak
1 tutam maydanoz
2 çorba k. beyaz peynir
tereyağı
tuz,karabiber

Hazırlanışı;

Tereyağını tavada eritin ve ince kıyılmış taze sarımsağı ekleyip soteleyin. Ayrı bir kapta kıyılmış maydonozu ,beyaz peyniri ve yumurtayı karıştırın. son olarak tuzunu ve karabiberini
ilave edip tavanıza sarımsakların üzerine dökün. Maydonozla süsleyerek sıcak sıcak ikram edin.

İstenilen boyda kesilen domateslere bol zeytinyağ dökülür ve nane , kekik serpilir enfes oluyor;